-Стена

love_amor love_amor написал 18.02.2012 15:49:25:
love_amor love_amor написал 21.09.2011 00:40:31:
Я еще вернусь к тебе Телефонными звонками, Обжигающими снами Повторюсь в твоей судьбе. Я еще вернусь к тебе… Я еще тебя коснусь Теплым лучиком рассвета, Травами в разгаре лета Ласково к ногам прибьюсь. Я еще тебя коснусь… Я еще останусь жить В твоих снах и тайных мыслях, Оставаясь жизни смыслом, Продолжая мифом быть… Я в тебе останусь жить…
love_amor love_amor написал 11.09.2011 03:30:31:
Ну здравствуй, Осень, я тебя ждала, как ждут прощенья или воскресенья а знаешь осень - в мутных в зеркалах похожи очень наши отраженья (Фаина Мухамадеева)
love_amor love_amor написал 11.09.2011 03:29:52:
Почему живописцы сирени верны? Потому, что оттенков на каждого хватит. Если молоды вы, если вы влюблены - Вам сирень теплотой розоватою платит. Если вы аскетичны, суровы чуть-чуть, Синь холодная веток вас к жизни пробудит. Если чувства кипят, и волнуется грудь, Хлопья белой сирени румянец остудят
Спасибо вам, мои друзья, За то, что есть вы у меня. За то, что в самый трудный час Могу найти любовь средь вас. За эти встречи, час общенья, За милосердье, за прощенье, За то, что в радости, в печали Всегда с любовью принимали. Спасибо за молитвы к Богу, Я ими только и жила. За то, что верную дорогу Я с вашей помощью нашла.
Ну здравствуй, Осень, я тебя ждала, как ждут прощенья или воскресенья а знаешь осень - в мутных в зеркалах похожи очень наши отраженья (Фаина Мухамадеева)
Nora_Eleo Nora_Eleo написал 15.07.2011 09:14:58:
Nora_Eleo написал 01.07.2011 19:16:58: Вновь о том, что день уходит с Земли, Ты негромко спой мне. Этот день, быть может, где-то вдали Мы не однажды вспомним. Вспомним, как прозрачный месяц плывет Над речной прохладой. Лишь о том, что все пройдет Вспоминать не надо.

 -Всегда под рукой



 (187x35, 19Kb)

 (468x60, 25Kb)





В_КРУГУ_ДРУЗЕЙ








 (320x150, 37Kb)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в love_amor

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.10.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 32220

Растительные источники белка. Вешенки. Печеный картофель с грибами

Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 19:30 + в цитатник
Вешенка по питательным свойствам вполне сопоставима с фруктами, а по отдельным элементам (например, фосфор) даже с рыбой. Белков в вешенке содержится 25-25% от сухого вещества, переваримость 70-80%. В составе плодовых тел вешенки обыкновенной содержится 10 из 14 необходимых человеку макро- и микроэлементов. По содержанию железа вешенка не уступает белому грибу. Есть в ней кобальт и другие микроэлементы дефицитные в рационе человека. В плодовых телах мицелия присутствуют и активный витамин Д2 и обнаружен жирорастворимый витамин Е (токоферол), содержание которого немного ниже, чем в печени трески. Из водорастворимых витаминов аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, биотин, пантотеновая и фолиевая кислота и особенно много ниацина, по содержанию которого грибы занимают одно из первых мест среди продуктов питания. 100 г сухих грибов удовлетворяет суточную потребность человека во многих микроэлементах и будут весьма полезны в сочетании с продуктами, в которых мало железа, цинка, кобальта, витаминов группы В.

Вешенка обладает бактерицидными свойствами, способствует выводу радиактивных элементов из человеческого организма. Сухой грибной порошок все чаще используется в медицине как одно из средств для снижения холестерина, триглициридов и продуктов перикисного окисления в крови, печени, почках. Вешенка способна также снижать вредные последствия лучевой физиотерапии и повышает в ряде случаев устойчивость организма в радиации.

Из вешенки можно готовить практически все грибные блюда по известным рецептам.




Картофель
называют в народе «вторым хлебом». Это самостоятельный продукт питания, его калорийность в 2¬3 раза выше, чем у большинства других овощей. Он отличается высоким содержанием крахмала и нежной клетчаткой. А белок картофеля по своему аминокислотному составу весьма близок к белкам животного происхождения.
Один килограмм отварного картофеля обеспечивает организм белками на 20%, углеводами – на 40%, витаминами В1 и РР – на 60%, витамином С – на 20%, калием – на 20%, магнием, фосфором и железом – на 50%.
Белок картофеля содержит все необходимые организму аминокислоты. В картофеле присутствует также небольшое количество клетчатки и пектиновых веществ.
Очень важное значение для нашего здоровья имеют минеральные соли (чрезвычайно богат калием – до 570 мг%, фосфором – 54 мг%, магнием – 20 мг%, железом –0,8 мг%, а по содержанию меди превосходит все овощи и фрукты, отдавая первенство лишь грибам), и витамины С, В1.
При зимнем хранении картофеля содержание витаминов в нем снижается вдвое, а к весне оно не превышает 30 % от осеннего уровня. Белок картофеля усваивается организмом практически полностью. Но надо знать, что в клубне он сконцентрирован, главным образом, в наружной его части, непосредственно под кожурой. Поэтому, чтобы полнее сохранить белок, кожуру надо срезать очень тонко или готовить картошку «в мундире». В довольно значительном количестве содержится в картофеле и пектин – до 0,7 %.

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ
kartoshka-s-gribami_01 (600x450, 87Kb)

Грибы я, на всякий случай, слегка отварила в подкисленной воде, а затем обжарила в подсолнечном масле с луком и морковью и притушила с зеленью и майонезом. Картофель вымыла щеточкой, воткнула в каждый клубень по зубочистке с нанизанными на нее кусочками сала - и запекла в духовке на среднем огне.


kartoshka-s-gribami_GOT (640x480, 162Kb)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям



люблю_стихи   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 20:36 (ссылка)
У нас в магазине продают такие грыбы. Решила купить и попробывать.. )
dd (600x467, 588Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 21:20ссылка
плато_любовь, Вот и я попробовала - хрустят)) а по вкусу мне напомнили баклажаны, но, возможно, это мои личные ассоциации)))
Приятного вечера, Ирочка))


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку