Выживать с каждым днем становится все сложнее и сложнее. И опыт того, кто уже приобрел кое-какие навыки в годы перестройки и предыдущих кризисов, обязательно пригодятся тем, кто столкнулся с трудностями впервые. Итак, начинаю новую рубрику.

1. Морозы не обошли стороной и Западный регион. И, хоть днем температура на улице и не опускается ниже нуля, в квартирах стало заметно холоднее. У меня - +19 град. по Цельсию. Хорошо, что заклеила окна по старой советской методике!

Нет ничего проще: листы старых газет обмакиваете в таз с водой, отжимаете, собираете "гармошкой" в тонкие трубочки и запихиваете в щели между рамой и оконной коробкой (лучше концами ножниц, а не руками). Старую наволочку (простыню, детскую пеленку, мужскую рубаху или другую ветошь) рвете на узкие полоски, смачиваете клейстером (заваренный крахмал) и лепите на стыки.
По мере высыхания бумага будет распрямляться и заполнять щели. О сквозняках можно забыть!

2. С прилавков исчезла пшеничная мука высшего сорта. Нет, пакеты с надписью "Сорт высший" еще выпускаются, а вот мука в них далеко не высшего (даже не первого!) сорта. Тесто не выпекается и не прожаривается. При вымешивании прилипает к рукам (из-за высокого содержания крахмала), а при нагревании становится жидким.
Как выход, предлагаю заменить часть муки манкой (кроме всего прочего, она еще и стоит дешевле), а для приготовления овощных оладьев (картофельных, кабачковых и пр.) и сырников муку и вовсе не добавлять.

3. А вот чем, кроме крахмала, можно подкрахмалить белье, не представляю. Вчера пришлось обойти весь микрорайон, пока нашла польский (отечественный для этого совершенно не годится). К тому, чтобы делать запас, я пока не готова психологически, так что буду искать выход. Возможно, придется - как в годы перестройки - тереть картофель, отстаивать его в воде, а потом отцеживать крахмал.

Продолжение следует.